番茄乾歐式吐司與歐式麵包

蕃茄乾是來自於家樂福賣的臺灣聖女小蕃茄乾。這次沒有像上次藍莓麵包一開始就加入水果乾，而是在加入葡萄籽油的時候放的。

一樣是少油少糖的配方。

下面這是歐式麵包的「實驗」，上面三顆是放在熱水瓶上面發的，下面是室溫發酵。

烤好後。

上面是熱水瓶上面發的，下面是室溫發酵。感覺上似乎室溫發酵氣泡比較綿密？口感初步品嚐沒有不同，過些天再來吃吃看是否有變化。